Restauration
Une alimentation saine et responsable !
La totalité des plats sont confectionnés sur place par l’équipe des cuisiniers d’API Restauration (en moyenne 500 repas à midi sont servis et 100 repas le soir pour les internes). Tous les jours les élèves se voient proposer des produits de qualité où le bio prend sa place en collaboration avec les fournisseurs locaux. La diversité des produits utilisés est un atout majeur pour proposer des mets variés. Chaque menu est constitué de : une entrée aux choix sur 5, un plat viande ou poisson, légumes et/ou féculents, fruit, supplément fromage et dessert possible. Un proposition snack est à disposition des lycéens.
Retrouvez le menu de la semaine ICI >>
Vous retrouverez désormais tous les menus de la semaine sur le site de API.
Les menus sont validés par une commission d’élève toutes les cinq semaines.
Bien plus que de la restauration…
Une attention particulière est apportée à la diversité des produits utilisés tout comme à la lutte contre le gaspillage alimentaire. Le Concept SMILE : Un plateau adapté permet de servir de justes quantités, les plats étant en libre service et à volonté (excepté certains desserts et le plat protéiné). Régulièrement, des menus à thème sont proposés (USA,Espagne, cinéma,…)
Le système mis en place propose au déjeuner au choix de l'élève, les formules ci-dessous :
| FORMULE | COMPOSITION | PRIX TTC |
|---|---|---|
1. à 3 composantes (self) | – 1 Entrée à volonté – 1 Plat protéiné (viande ou poisson) – 1 Légume vert et/ou 1 féculent à volonté) – Fruit de saison à volonté | 5.92 € |
2. à 4 composantes (self) | – 1 Entrée à volonté – 1 Plat protéiné (viande ou poisson) – 1 Légume vert et/ou 1 féculent à volonté) – 1 Dessert ou 1 fromage ou 1 laitage – Fruit de saison à volonté | 6.54 € |
3. 5 composantes (Formule Gourmande) | – 1 Entrée à volonté – 1 Plat protéiné (viande ou poisson) – 1 Légume vert et/ou 1 féculent à volonté) – 1 fromage ou 1 laitage – 1 ou 2 desserts – Fruit de saison à volonté | 6.76 € |
4. XL (snack) | sachet repas : sandwich ou panini ou pizza + chips + dessert + eau (soda formule à 7.61) | 7.37 € |
Infos pratiques
Le règlement se fait par une carte pré-alimentée financièrement selon le rythme de chacun en espèces, par chéque (minimum 30 €) ou en ligne.
Seule la formule self classique sera proposée aux collégiens.
Pour des questions, à la fois sanitaires et de service, aucune nourriture apportée ne peut être consommée au restaurant scolaire, ni dans l’enceinte de l’établissement.
Les élèves qui présentent des problématiques particulières en matière de restauration doivent se faire connaître afin de pouvoir étudier les solutions adéquates. Il en est de même pour les familles qui auraient des difficultés financières, sachant que ce secteur est dit hors contrat, donc non subventionné.
